Bạn có biết ngoài thuốc, một chế độ dinh dưỡng thích hợp sẽ giúp vết thương mau chóng phục hồi?

Hiểu rõ cơ chế

Vết thương hay vết bỏng, bên cạnh điều kiện đầy đủ nước và chất điện giải, nếu muốn mau lành phải cần một số hoạt chất như:

Chất đạm để kiến tạo tế bào và làm đầy vết thương.

Sinh tố C cần thiết cho quy trình tổng hợp lớp sợi keo và sợi đàn hồi dưới da để vết thương không bị sẹo xấu.

Sinh tố A để gia tốc tiến trình phân hoá của lớp biểu bì nhằm phủ kín vết thương cho phù hợp với tiến độ sinh trưởng của lớp dưới da.

Chế độ dinh dưỡng của người bị thương, bị bỏng vì thế cần tập trung vào các mục tiêu vừa kể đồng thời tăng cường sức đề kháng trong chiều hướng tối ưu hoá hiệu năng của hệ thống thực bào nhằm ngăn chặn tình trạng nhiễm trùng dễ xảy ra qua ngõ vết thương.

Ưu tiên thực phẩm

Thịt gia cầm, trứng, sữa để cung ứng toàn bộ chất đạm cơ bản (acid amin) cần thiết cho tiến trình tái tạo mô mềm. Chọn thịt gia cầm thay vì thịt heo, thịt bò để tránh tình trạng dị ứng. Với người thuộc cơ tạng dị ứng với sữa thì có thể dùng sữa chua để thay thế.

Đậu nành như tàu hủ, sữa đậu nành vì là nguồn cung ứng lecithin, chất đạm cần thiết cho cấu trúc của tế bào.

Tảo spirulina vì có hàm lượng chất đạm dồi dào hơn cả trứng gà lại thêm tiền sinh tố A, chất cần thiết hàng đầu cho da niêm.

Gan bò để tận dụng lượng khoáng tố kẽm, hoạt chất có công năng gia tốc tiến trình làm lành vết thương.

Cá thu để vừa bổ sung acid amin, vừa tiếp tế các loại acid béo không thể thiếu trong tiến trình tổng hợp mô sợi dưới da.

Dầu gấc để nhờ thành phần sinh tố E và A trong đó làm đòn bẩy cho tiến trình phục hồi mô mềm quanh vết thương.

Bưởi để mượn lượng sinh tố C dồi dào trong trái này làm thuốc chống nhiễm trùng.

Và hạn chế

Bánh kẹo, thực phẩm xông khói vì là lý do gây hao hụt sinh và khoáng tố đang cần được tích luỹ cho phản ứng biến dưỡng.

Rượu, cà phê vì không chỉ gây hao hụt sinh tố, khoáng tố như hai món vừa kể mà đồng thời là nguyên nhân dẫn đến rối loạn nước và chất điện giải trong khi cơ thể đang trong tình trạng thiếu nước do vết thương, vết bỏng.

Vết thương, vết bỏng ngoài da càng kéo dài thì xác suất của mối nguy bội nhiễm càng cao. Ăn uống làm sao để vết thương mau lành chính là một biện pháp tương đối đơn giản để thu ngắn liệu trình. Điều đáng tiếc là không chỉ nhiều người bệnh mà ngay cả một số thầy thuốc vẫn thường bỏ sót khâu này.

BS Lương Lễ Hoàng